Laclave para reducir el tiempo de cocción de las patas de cerdo en una olla express es asegurarse de que estén bien tiernas antes de comenzar la cocción a presión. Para lograr esto, es recomendable marinar las patas de cerdo durante varias horas o incluso durante la noche en una mezcla de condimentos y líquidos.

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Echalas costillas, salpiméntalas por encima y ve dorándolas por cada lado, tardarás unos 10 minutos. Ayúdate para girarlas con unas pinzas de cocina. Cuando estén doradas ve sacándolas y reservándolas

Preparaciónde la Receta COCCIÓN; Cocer en una olla con suficiente agua las manitas de cerdo cortadas en trozos grandes con cebolla, ajo, laurel, pimienta gorda y clavo de olor, durante 1 hora y 30 minutos ^{Pasoa paso. Paso 1. Pedir al carnicero que corte las patitas al medio o en cuatro, poner dentro de la olla a presión con un cubito de verduras y un par de hojas de laurel, cubrir con agua. Paso 2. Tapar, colocar con la cocina a máximo, cuando comienza a largar vapor la válvula, a hacer el silbido característico bajar a mínimo, contar 30} 4 Estudios científicos revelan el tiempo óptimo de cocción de las patas de cerdo en olla express. Las patas de cerdo son una deliciosa y jugosa opción para

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Coneste tiempo de cocción, las patas de cerdo quedarán tiernas y listas para disfrutar. Para cocinar patas de cerdo en una olla a presión, se necesita suficiente caldo para cubrir al menos la mitad de ellas y cocinar a alta presión durante 90 minutos. Liberar la presión de forma natural garantiza una carne tierna y deliciosa.

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